Salento c'est un de ces petits villages mignonnet vivant et typique, que l'on arpente avec joie.
Au cœur de la ‘zona cafetera’, ce ‘pueblo’ se compose de multiples façades colorées : auberges, resto, bars et boutiques d’artisanat d’art rivalisent de décorations et de couleurs !
L’ensemble s’articule autour du Parque Central, la place du village avec son petit marché, ses restaurants et son église, en toute convivialité.
Les façades rivalisent de couleurs et de motifs chatoyants.
Ou manger
Restaurant le 'Camino Real'
La spécialité locale et la truite gratinée au four à la mozzarella, que vous pouvez déguster au 'Camino Real', le resto bar branché de Salento.
Ce superbe établissement est l'un des meilleurs de la ville. En effet, vous découvrirez des petits espaces sur mesure au sein d’une végétation luxuriante, des patios avec une vue imprenable sur la vallée, un mobilier d’artisanat design en bois massif, une carte à couper le souffle, ainsi que de la musique locale et internationale.
Ce lieu est parfait pour les amoureux, ou entre amis, pour admirer le coucher du soleil.
'Brunch Take Away':
Spécialiste du burger en ville, il vous prépare aussi vos casse-croûte pour vos excursions : grand choix de sandwichs et desserts
Activités
La Vallée de Cocora:
Un paysage somptueux composé de forêts sauvages, de jolies collines vertes, de palmiers géants faisant la parade, de fleurs colorées, et des plantations de caféiers.
Le paysage est presque irréel, tant il parait paradisiaque, assorti de ces ‘Palmiers de Cire’, et de ces gros nuages humides chargés de pluie.
C'est un vrai plaisir que de goûter à la fraîcheur et à la beauté de ces paysages.
Prévoir 6h de marche pour entreprendre cette randonnée.
Il est conseillé de partir tôt, sinon une brume épaisse vient entourer les palmiers ! et c’est toujours plus joli avec le soleil.
Pour l'aller/retour en Jeep, depuis la place principale, compter 8000 COP + 8000 COP pour l'entrée (Soit 5 euros).
Possibilité de faire d’excellentes balades à cheval également.
Finca El Ocaso : Visite d'une exploitation de café
Il vous faudra 1h30 d’un chemin caillouteux pour arriver aux différentes Finca. La visite dure, elle aussi, 1h30.
Vous découvrirez le processus de production des fruits, la fabrication, la commercialisation, et vous profiterez d'une dégustation. Ici, on ne torréfie pas.
Vous pouvez aussi y aller en jeep, pour 3000 COP.
Infos pratiques
Temps de trajet : 10h de bus depuis Bogota
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Maeva
